Gardło

To miejsce gdzie przewód pokarmowy krzyżuje się z układem oddechowym. Przełyk łączy się z żołądkiem, a tchawica prowadzi przez oskrzela do płuc. Przepływ pokarmu przez gardło musi być tak zorganizowany, aby kęs pokarmowy nie wpadł do dróg oddechowych. W trakcie połykania, część krtani zwana nagłośnią zamyka wejście do tchawicy, a ruchy krtani kierują każdy kęs pokarmowy do przełyku. Jeśli ten odruch zawodzi może dojść zakrztuszenia się i konieczności usunięcia ciała obcego poprzez odruch kaszlowy. Do objawów chorobowych pojawiających się w obrębie gardła należy suchość i pieczenie spowodowane refluksem, czyli cofaniem się pokarmu z żołądka. Takie objawy wymagają zdiagnozowania przez lekarza.