Są to węglowodany otrzymywane z rozkładu skrobi ziemniaczanej, ryżowej lub owsianej. Maltodekstryny są to cukry łatwo przyswajalne i dzięki temu stanowią źródło energii. Mają lekko słodki smak. Maltodekstryny stanowią składnik żywności: są składnikiem mleka modyfikowanego i odżywek dla niemowląt – dzięki swojej łatwej przyswajalności.

Przeczytaj również:

Rozwój układu pokarmowego