Kanapki z pastą z makreli
Dietetyk
Bogate w witaminę C, potas, sód
Alergeny: Ryby, gluten
Makrela obfituje w przeciwzapalne kwasy omega 3 oraz witaminę D.
Natka pietruszki w 100 gramach zawiera więcej witaminy C niż cytryna!
Marchew jest bogata w beta karoten, witaminę C, K, witamin z grupy B (między innymi kwas foliowy, B1, B2) czy składniki mineralne, jak potas, sód, fosfor, miedź, magnez. Poprawia stan skóry, wzrok, opóźnia procesy starzenia oraz działa przeciwnowotworowo dzięki właściwościom przeciwutleniającym. Wzmacnia odporność oraz pozytywnie wpływa na profil lipidowy.
Składniki
- Makrela wędzona średnia
- Duża marchewka
- Natka pietruszki - pęczek
- Sok z cytryny - łyżka
- Wrap pełnoziarnisty
Zamienniki
- makrela wędzona > tuńczyk w sosie własnym, pstrąg wędzony
- wrap pełnoziarnisty > bułka grahamka, chleb pełnoziarnisty na zakwasie, chleb żytni, chleb gryczany
Tabela wartości odżywczych
Sposób przygotowania
- Mięso z makreli oddziel od skóry i ości.
- Marchewkę zetrzyj na małych oczkach tarki.
- Natkę posiekaj.
- Wszystkie składniki wymieszaj.
- Pastę rozsmaruj na wrapie, zawiń w rolkę i pokrój pod kątem w kawałeczki lub na pół.
Pamiętaj
W okresie laktacji dieta mamy powinna być zróżnicowana i odpowiednio zbilansowana. Nie należy unikać żadnych z grup produktów. Ważne jest jednak, aby obserwować dziecko. Jeśli po spożyciu pewnych produktów zaobserwujesz u dziecka dolegliwości skórne czy ze strony układu pokarmowego, jak kolka czy problemy z wypróżnianiem, skonsultuj się z lekarzem.
Wskazówka
Wędzoną makrelę kupuj w całości, obiera się ja łatwo i sprawnie - skórkę ściągniesz jednym pociągnięciem ręki, a jeśli delikatnie otworzysz rybę wzdłuż przecięcia, kręgosłup i ości wyjmiesz bez problemu!
Składniki ważne w diecie karmiącej matki
Sięgaj po mleko o 2% zawartości tłuszczu, które jest cennym źródłem wapnia. Dla urozmaicenia diety możesz sięgnąć po mleka roślinne. Wybieraj naturalny nabiał (bez sztucznych dodatków i słodzików).
Np. mleko krowie, kozie, owcze lub roślinne, naturalna maślanka, naturalny jogurt, naturalny kefir, zsiadłe mleko, ser twarogowy, ser żółty.
