Stanowi najwęższy odcinek przewodu pokarmowego. Przełyk łączy gardło z żołądkiem. Jest wyłożony śluzówką i składa się między innymi z mięśni, które pomagają przesuwać pokarm w dół do żołądka. Przełyk noworodka ma 10 cm długości, u osoby dorosłej 25 cm. Przy wadliwym działaniu dolnego zwieracza przełyku, przełyk bywa narażony na działanie refluksu czyli cofania się pokarmu z żołądka. Prowadzi to do jego podrażnienia co objawia się pieczeniem i wymaga zdiagnozowania przez lekarza. U niemowląt obniżone napięcie dolnego zwieracza przełyku powoduje ulewanie, które jest zjawiskiem naturalnym.

Przeczytaj również:

Rozwój układu pokarmowego