Fit sernik na owsianym spodzie
Dietetyk
Bogaty w błonnik, beta-glukany, kwasy tłuszczowe, białko
Alergeny: orzechy, białka mleka, jajka kurze, gluten
Płatki owsiane zawierają dużo błonnika oraz beta-glukanów, które wykazują pozytywne działanie na układ krwionośny, układ immunologiczny, przewód pokarmowy, profil lipidowy czy proces odchudzania.
Orzechy są dobrym źródłem kwasów tłuszczowych, białka czy błonnika. Poprawiają pracę mózgu, koncentrację, zapobiegają chorobom układu krążenia. Są bogate w wapń, magnez, żelazo, potas, cynk, miedź, selen (orzechy brazylijskie) oraz witaminy z grupy B.
Jajka to bogactwo witamin takich jak A, E, D. Poprawiają pamięć i koncentrację dzięki zawartości lecytyny, natomiast luteina wspomaga nasze oczy.
Składniki
- 3/4 szklanki płatków owsianych
- Orzechy laskowe - łyżka
- Olej rzepakowy - łyżka
- 400 g twarogu półtłustego
- 2 średnie banany
- Jajka kurze - 3 sztuki
- Mąka ziemniaczana - 2 łyżki
Zamienniki
- mąka pszenna pełnoziarnista > mąka orkiszowa, mąka pszenna
- mleko krowie > mleko roślinne (np. sojowe, ryżowe, kokosowe)
Tabela wartości odżywczych
Sposób przygotowania
- Płatki owsiane zmiel w młynku do kawy lub w blenderze (lub użyj mąki owsianej), dodaj pokruszone orzechy oraz olej i całość zblenduj. Ciasto powinno mieć konsystencję plasteliny.
- Przełóż do foremki silikonowej lub tradycyjnej wyłożonej papierem do pieczenia.
- Ser twarogowy zblenduj z bananami, jajkami oraz mąką i przełóż na wcześniej przygotowany spód.
- Piecz w piekarniku około 40 minut w temperaturze 180 stopni.
Pamiętaj
W okresie laktacji dieta mamy powinna być zróżnicowana i odpowiednio zbilansowana. Nie należy unikać żadnych z grup produktów. Ważne jest jednak, aby obserwować dziecko. Jeśli po spożyciu pewnych produktów zaobserwujesz u dziecka dolegliwości skórne czy ze strony układu pokarmowego, jak kolka czy problemy z wypróżnianiem, skonsultuj się z lekarzem.
Wskazówka
Jeśli lubisz, dodaj do masy serowej sparzone rodzynki!
Składniki ważne w diecie karmiącej matki
Sięgaj po mleko o 2% zawartości tłuszczu, które jest cennym źródłem wapnia. Dla urozmaicenia diety możesz sięgnąć po mleka roślinne. Wybieraj naturalny nabiał (bez sztucznych dodatków i słodzików).
Np. mleko krowie, kozie, owcze lub roślinne, naturalna maślanka, naturalny jogurt, naturalny kefir, zsiadłe mleko, ser twarogowy, ser żółty.
